当店「こだわりの製法」について

こだわりのオリジナルブレンドの小麦粉に、生クリームや水を加えてゆっくり練っていきます。

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生地にストレスを加え、休ませることによってきめ細やかな生地に仕上げます。

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​瀬都の原点

“食”

の業界に長く携わってきて流行や世情に左右されてしまうのは、その商品が本物でなく、ただの流行りものだと感じています。

『瀬都』は、

多くのお客様から長く愛される本物を追求したいと考え、食パン専門店を始めました。