当店について | 高級食パン専門店　瀬都

“食”

の業界に長く携わってきて

流行や世情に左右されてしまうのは、

その商品が本物でなく、

ただの流行りものだと感じています。
『瀬都』は、

多くのお客様から

長く愛される本物を追求したいと考え、

食パン専門店を始めました。

「こだわりの製法」

こだわりのオリジナルブレンドの小麦粉に、生クリームや水を加えてゆっくり練っていきます。

生地にストレスを加え、休ませることによってきめ細やかな生地に仕上げます。

焼きムラをなくすため、温度ならびに時間の徹底管理をします。

焼きあがった食パンを、時間をかけて冷やすことにより、耳まで美味しく味わって頂けます。